Das Restaurant La Bouteille gehört seit gestern der Vergangenheit an… letzte Events mit neuem Besitzer bis Ende 2024 geplant!

Das NEUE La Bouteille als Wein-Lounge-Konzept erwacht im selben Gebäude 1 Stock tiefer – voraussichtlich bis Frühling 25!

Das Restaurant La Bouteille wurde durch einen neuen Besitzer übernommen! Es wird als Restaurant EINTRACHT in Zukunft fortgeführt. In Zusammenarbeit mit mir werden weiter meine Weine im aktuellen Ticino-Konzept angeboten. Eine weitere Zusammenarbeit mit einem neuen Projekt “Wein-Lounge” kann folgen… siehe weitere Details nachfolgend.

Reservations-Anfragen und Bestellungen werden unter der ehemaligen Tel.-Nr. des Restaurant La Bouteille + In vino vita AG nur noch unter der Nummer mit Endung …01 (Tel.-Nr. EDI THE NOSE GmbH) von 10.00 – 17 Uhr, Mo-Fr., und nicht mehr unter der Endung …00!!!!! (heute Restaurant Eintracht) entgegengenommen. Eine Veröffentlichung auf den beiden Homepages In vino vita AG und Restaurant La Bouteille erfolgt in den nächsten Tagen.

Weinbestellungen und Gläser-Bestellungen können Sie nach wie vor über die Homepage von In vino vita oder EDI THE NOSE, via E-Mail oder Tel. getätigt werden.

Wichtig: das Restaurant La Bouteille wird unter der neuen Führung heute neu eröffnet.

GEPLANT: Es ist eine Wein-Lounge im UG geplant mit meinen Weinen, kalten Snacks, EDI THE NOSE-Gläsern etc.

Das Lokal des Restaurant Eintracht kann für Events, Geburtstagsfeiern, Geschäftsanlässe etc. – mit EDI THE NOSE, Gläsern, Weinen – weiterhin auf Anfrage gebucht werden, mit Tessiner-Küche oder zur feinen Sterneküche von Rolf Grob abgestimmt werden.

Letzte Anmelde-Möglichkeiten für 2 geplante Events! Trüffel-Event 29./30.11.224 + letzter NOSE-Event ist Jahres-Schluss- und Danksagungs-Event am Sa, 21. Dezember 24, mit Weihnachts-Wein-Degu ab 16 Uhr – 18 Uhr, anschliessend mit Rolf Grob das 6-Gang-Dinner-Menu für CHF 99.00/P. Rasche Anmeldung empfohlen!
Letzte Plätze am Freitag, 29.11. können noch belegt werden, ca. 8-10P – letzte Plätze am Samstag 30.11. verfügbar für ca. 4-6P.

Menu 29./30.11. – Beginn wie gewohnt 19 Uhr! Kosten für 6-Gang Trüffel-Menu CHF 155.00 inkl. Wein. Trüffel werden wie gewohnt sep. dazu abgerechnet. Aktueller Marktpreis ist zwischen Euro CHF 4’500 und 6’000 (Stand 9.11. anlässlich eines Ausflugs nach Alba).
Die MENU – Weinabstimmung erfolgt analog früheren Trüffel-Events – je nach Personenzahl mit Grossflaschen-Ausschank.

Trüffelrührei mit feinem Ragout vom Pulpo
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Wirsing-Randensalat mit Alpstein-Pouletbrust, gebratene Ricotta Ravioli an Trüffel Vinaigrette
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Safran-Tagliatelle mit handgefischtem Zander aus dem Lago Maggiore und geräuchertem Wildlachs aus Schottland, grüne Kräutersauce
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Geschmortes von Rinderbacken und Wurzelgemüse, Trüffelrisotto
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Herbstliche Dessertvariation
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Zürcher Oberländer Rohmilchkäse, Trüffelhonig, Früchtebrot, Trauben
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Hausgemachte Pralinen

Wir freuen uns, wenn Sie an einem der letzten Events mit dabei sind und uns durch die  letzten “offiziellen” La Bouteille-Abende begleiten!

HERZLICHST – EDI THE NOSE