Der beliebteste Event des Jahres!

Ladies & Gentleman – last seats available – make your reservation!

Fr. 29. November + Sa, 30. November    –  rund 50% der Plätze sind bereits belegt!

Anmeldeschluss: Di, 26.11. / Start Event: 19 Uhr.

Kosten: CHF 155.00/P (Menu+Weine) exkl. Trüffel (empfohlen 2 Gänge). Weine (EDI THE NOSE + La Fusina) werden parallel aus 7dl + 3L & 6L Grossflaschen ausgeschenkt. U.a. KrachNose, HypNose, MonuNose, Audace etc. im Vergleich mit La Fusina’s Eigenkreationen!

Wie immer: Beim Trüffelmenu besteht kein Trüffel-Konsumationszwang. Wir empfehlen 2 x 5g für zwei Gänge (kg-Preis 6.11.19 – ca. CHF 3900.00). Trüffel werden zum 1:1-Preis abgegeben – garantiert 100% Piemont-Trüffel aus ERSTER HAND!

Trüffelknollen (ca. 15 – 30g) können am Fr u. Sa zum SK-Preis in Kleinmengen bezogen werden! Melden Sie Ihren Bedarf an!

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung via Tel. oder E-Mail! Bald ist es soweit…

 

Beispiel Trüffelmenu aus dem 2018

Amuse

• Ciabatta, Trüffelöl, warme Oliven, Kalbstartar mit Trüffelmayo

Vorspeise 1

• Spinat, Fonduta, Rohschinken

Vorspeise 2

• Taglierini mit gehobeltem Eigelb, Weisser Trüffel

Vorspeise 3

• Linsen und geschmorte Milke mit Trüffelnage

Hauptgang

• Rindsfilet, Schwarzwurzel, karamellisierte Silberzwiebeln, Haselnüsse, Weisser Trüffel

Dessert

• Milch-/Rahmtarte mit Zwetschgenkompott und Schokoladen-/Trüffelsplitter

 

 

Last-Day Event am 21. Dezember 2019  –  die begehrten Plätze werden rasch vergeben sein!

12 Personen haben bereits “blind” vorausreserviert. Es sind die begehrtesten Plätze des Jahres. FCFS.

Am Sa 21. Dezember sagen wir DANKE! Weihnachts-Degu 18 Uhr… Dinner 19 Uhr!

Weihnachts-Degu und 6 Gang Klaus “the taste” Surprise-Menu & Weine für CHF 99.00/P (statt CHF 165.00). Infos folgen.